沈阳风淋室见证放心奶

工作人员告诉记者，这种坐北朝南顺阳坡的选址是出于对奶牛健康的考虑，充足的日光浴及富氧、新鲜的空气更有利于奶牛产出更*质的原料奶。完达山“奶源先行”的绿色发展理念，形成于上世纪六七十年代，当时我国**的畜牧业专家张元培提出要在顺山坡通风处建设绿色奶牛牧场，给奶牛营养配餐，吃碱草和蜡熟期玉米、定期清洁、体检等。隋斌场长告诉记者，这里不仅注重质量，而且对工作人员的清洁也是很注重的，所以特别引进了风淋室净化设备。

还建立了完善的记录和标识与电子可追溯程序，每个工序都有详细记录。在产品质量标准方面，完达山制定了优于**标准的企业内部标准，原料及产品均实施三级检测制度，不合格的产品**不出厂，在成品进入物流库后，还要检验，流入市场前，中心实验室还要对数十项食品安全指标、营养指标等进行周密的检测，合格的产品才可以进入市场。通过实施食品安全管理体系，完达山乳业实现了对产品质量与食品安全的全过程监控和*方位追踪问效，保障了产品营养和安全，要求员工每天上下班应该经过风淋室通道吹淋，做到了有效地预防食品安全危害的发生，电子可追溯系统的使用为完达山的食品安全上了一道保险。

在完达山采访，每个员工都会告诉记者关于落实质量管理的故事。哈尔滨阳光乳业副厂长刘怀冬今年35岁了，毕业于沈阳农大食品科学工程**，从技术员、车间主任再到副厂长，一直工作在生产一线。他深有感触地说：“我在完达山学到太多书本上学不到的东西，从技术、工艺到风淋室设备原理、结构。我学到了‘严、细、实’质量管理方法和**乳品工艺。”