抚顺风淋室在食品生产车间中的应用

今日下午、记者来到了进行参观，该公司创建于1994年，坐落于北京市大兴区西红门经济技术产业区，占地17800平方米，建筑面积9600平方米，主要生产经营清真中西糕点、当然这些产品都是在无尘车间进行制作的、进入无尘车间前需要经过风淋室消毒才能进入到车间、接下来跟着记者走进祥聚斋车间了解。

在祥聚斋的生产车间，看到的是全部生产人员应该在无菌环境下操作，先穿戴好工作服、工作帽、口罩等，然后进行手的清洗、消毒，再进入风淋室进行360度转身清洁，**后进入车间开始生产。厂里仅负责质量检验的人员就有30多人，学历都在本科以上。所有产品在出厂之前要经过6道检验程序。正是有了这样的严格把控，才铸就了祥聚斋在消费者心目中的地位。

如今的祥聚斋食品有限公司，汇聚中外糕点之精华，率先引进**工艺，制作出口味**的清真糕点，就像德式、哈雷杯、枣糕、奶油老婆饼等，投入市场后深受消费者的欢迎。为保障产品生产质量，除了在车间安装上了风淋室对生产者本身进行洁净监控，更保障食品生产流程的**安全。